الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 الشاورما والخبز السوري

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
miss cramella
عضو
عضو
avatar

انثى عدد المساهمات : 51
تاريخ التسجيل : 28/03/2010
العمر : 27

مُساهمةموضوع: الشاورما والخبز السوري   الأحد أبريل 18, 2010 2:30 am

المقادير :
كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة ) __ أو للي حب يمكن صدور فراخ مخلية
عصير ليمونة ...
3 ملاعق كبيرة خل
ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )
الطريقة :
نظف قطعة الحم ونغسلها ..
نضعها في قسم الفريزر مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ...
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( انا افضل استخدام التيفال )
في هذه الاثناء يقطع الحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة ( هي بتطلع رقيقة غصب طيب لان الحم جامد والسكينة تقطع اطرافه ...)
تصف رقائق الحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..
يرش فوقها نصف كمية التوابل ...
وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ...
يضاف عصير اليمون و الخل فوق الحم ...
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج
لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شورما المطاعم فكرت اسوي هذي الطريقة بعد ان تنضج الشورما تماما ..
ال**دة في وسط الفحمة تعطي نكهة الشواء الذيذة...
نضع ال**دة على الفحمة في قصدير ونضعها على الحمة ونغطيها حتى تأكذ نكهة الشواء.
العجينه .. تكون موجوده في المخابز ..أو ممكن تعمليها بنفسك ..
:: Smile
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
THE LORD
عضو نشط
عضو نشط
avatar

ذكر عدد المساهمات : 245
تاريخ التسجيل : 19/04/2010
العمر : 25

مُساهمةموضوع: رد: الشاورما والخبز السوري   الجمعة أبريل 30, 2010 7:14 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

_________________
توقيعي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
لاتحزن يا تشافي كل البطولات فداك
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


كرويف : لا ينافس برشلونة سوى برشلونة ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
hameedo_rs
عضو
عضو
avatar

ذكر عدد المساهمات : 107
تاريخ التسجيل : 14/02/2010
العمر : 26

مُساهمةموضوع: رد: الشاورما والخبز السوري   السبت مايو 01, 2010 8:18 pm

يا فنو اعملي لينا حاجات خفيفة عشان نسويها ما ممكن كده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
miss cramella
عضو
عضو
avatar

انثى عدد المساهمات : 51
تاريخ التسجيل : 28/03/2010
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: الشاورما والخبز السوري   السبت مايو 01, 2010 8:25 pm

حااااااااااااااضر يا حميدو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الشاورما والخبز السوري
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ستار تايمز زيروو :: الاقسام العامة في الموقع :: التــرفــيــة :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: